ミネラル欠乏・過剰を解決：リンの取りすぎはインスタント食品に問題

ミネラルは不足しても過剰摂取しても体によくありません

現代の日本人はミネラル不足だと思いがちですが、実は過剰に摂取しがちなミネラルもあります。それがリンです。リンはカルシウムやビタミンと連携しながら骨や歯などを健康にしたり細胞膜などを構成しています。
では何故リンは取りすぎることになるのでしょう。
リンはコンビニ弁当やインスタント食品の添加物に多く使われています。そのため特に一人暮らしで手軽に食事を済ます人に過剰摂取する傾向があるようです。
ミネラル類はビタミンと違い、多く取ると過剰症になる可能性が出てきますので気をつけなければなりません。特にリンはカルシウムについで体内におおく蓄積されているミネラル類ですのでなおさらです。過剰摂取すると、今度は逆に骨や歯の質を低下させる危険があります。
できるだけコンビニ弁当インスタント食品をひかえて、自炊するなどして調整することが大事なようですね。食生活の変化によってバランスの取れた食事は難しくなってきています。食事に困ることがなくなり、好きなものが好きなときに食べられる環境となった結果、リンのように過剰摂取してしまうミネラルがでてくるのも皮肉な結果と言えるかもしれません。